Descripción

Algarrobina

La algarrobina es un producto que nace de la planta del algarrobo y es utilizado bastante en el Peru y paises de Europa y del extranjero. Es usado frecuentemente en postres, bebidas y cocteles hechos a base de algarrobo. Contamos con algarrobina para vender.

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(IMAGENES REFERENCIALES)

¿Que es la Algarrobina?

La algarrobina es un producto derivado del fruto del árbol de algarrobo. Es valorada en la reposteria peruana y europea por su sabor dulce y su versatilidad para preparar bebidas, postres y cócteles.

Caracteristicas de la Algarrobina

Descripcion y Origen de la Algarrobina

• Se considera al arbol de algarrobo como un simbolo de la flora peruana, proveniendo de la parte andina del Peru, especialmente de La Libertad y Piura.
• La forma del algarrobo es una fruta de color marron oscuro cuya altura puede alcanzar los 30 cm. Se obtiene de la pulpa seca y molida de los frutos del algarrobo, a través de un proceso de cocción y filtrado.

Propiedades Curativas del Algarrobo

• Debido a su alta concentracion de Hierro, Calcio, Magnesio y Potasio ayuda a prevenir enfermedades y problemas como la anemia, ansiedad y hasta depresion.
• Fortalece el sistema nervioso.
• Ayuda a reducir el colesterol y el azucar en la sangre.

Importancia del Algarrobo

• Su importancia en el norte del Peru debido a su versatilidad en la gastronomia y utilidad local.

En que se usa la Algarrobina

• Como se menciono, la algarrobina es usada mayormente en postres y cocteles. Entre ellas el mas reconocido es el coctel de algarrobina, el cual se realiza mezclando esta planta con leche, huevo, canela y pisco.
• En postres tenemos la torta de algarrobina, la mazamorra de algarrobina y el arroz con leche de algarrobina. En la gastronomía del norte de Perú destacan los postres a base de algarrobina, como la deliciosa mazamorra de algarrobina. También se utiliza la algarrobina para la elaboración de bebidas, como la famosa chicha de algarrobina, que se prepara a base de jora (maíz blanco) y se mezcla con algarrobina, canela y clavo de olor. Otra bebida típica del norte que lleva algarrobina es el refresco de algarrobina, que se prepara mezclando la algarrobina con agua y limón.

Venta de Algarrobina en Peru

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Donde comprar Algarrobina

Contamos con cantidades al por mayor y menor, con precios adecuados y que pueden negociarse de acuerdo a la cantidad que se busque. Contactanos si estas buscando este producto.

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